Galius Saint-Émilion Grand Cru 2018

Union de Producteurs St-Émilion

Galius Saint-Émilion Grand Cru
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion grand cru
Cépage(s)
Merlot 85 %
Cabernet Franc 10 %
Cabernet Sauvignon 5 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
moins de 1 g/l
À boire
Peut vieillir 10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Robert Villepigue, dirigeant du Château Figeac de 1905 à 1928 puis propriétaire du Château Cadet Piolat eu l'idée de créer une cave coopérative à Saint-Emilion dans les années 30. En 1966, la cave fut reconnue comme Groupement de Producteurs. Son activité s’étendait alors sur les 8 communes de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) «Saint-Emilion» Aujourd'hui, l'Union de Producteurs représente plus de 12% de l'ensemble des AOC Saint-Emilion.

Consultez la page de Union de Producteurs St-Émilion pour plus d’information

Notes sur le produit

Les vignes de Galius poussent sur les terroirs caractéristiques de Saint-Émilion, composés principalement de sols argilo-calcaires avec des couches de graves et de sables. Ce sol bien drainé apporte finesse et structure aux raisins, favorisant un équilibre entre puissance et élégance dans le vin.

Élaboration du produit

La vinification de Galius allie tradition et modernité. Après un tri rigoureux, les raisins sont éraflés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée afin d’extraire finesse et intensité. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne, où il développe sa complexité et ses tanins soyeux, avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Vin charmeur paré d'un beau rubis. Le nez révèle de jolis arômes toastés mêles aux fruits mûrs à l'aération. La bouche est gourmande, souple et charnue et est accompagnée de tanins veloutés. Un beau vin de garde au boisé très fin. Servir chambré avec une belle entrecôte accompagnée d'un lit d'échalotes. 16 à 18 degré celsius.