Zuccardi - Valle de Uco
Zuccardi Serie A Malbec
2023
Information sur le domaine
Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...
Consultez la page de Zuccardi - Valle de Uco pour plus d’information
Notes sur le produit
Issu de vignes situées à 1 100 mètres d’altitude dans la région de Tunuyán, Vallée de l’Uco, ce 100 % Malbec bénéficie d’un climat frais, de sols alluviaux bien drainés, et de pratiques agricoles durables. Le vin est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves de béton et de chêne, avant de connaître un élevage discret de 8 mois, qui met en valeur la pureté du fruit plutôt que l’influence du bois.
Élaboration du produit
Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La fermentation est spontanée, sans ajout de levures commerciales, dans des cuves béton et bois, permettant une expression fidèle du terroir. L’élevage de 8 mois est volontairement court pour préserver l’énergie naturelle du vin. Aucun collage n’est effectué, et la filtration est minimale. Cette approche favorise un vin sincère, juteux et élégant, avec un profil équilibré entre fruit noir, épices et fraîcheur florale.
Notes de dégustation
À l’œil, ce vin arbore une robe rouge pourpre intense et brillante, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration. Le nez séduit immédiatement par sa complexité, mêlant des arômes de prune mûre, cerise noire, violette, chocolat et tabac, relevés par des épices douces comme le poivre noir. En bouche, l’attaque est douce et veloutée, soutenue par des tanins fermes mais mûrs qui structurent le vin sans le rendre rigide. Sa texture est riche, tandis que la finale longue et juteuse prolonge élégamment les notes fruitées et épicées. L’équilibre entre la richesse du fruit, la fraîcheur apportée par l’altitude et les délicates nuances boisées caractérise un vin rouge sec, structuré, fruité et épicé, à la fois accessible et raffiné. Idéal à déguster entre 15 °C et 17 °C, ce vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé 3 à 5 ans pour développer davantage sa complexité.