Accolade Wines Limited
Mud House Sauvignon Blanc
2019
Information sur le domaine
En tant qu'entreprise viticole mondiale et verticalement intégrée, notre expertise s'étend du raisin au verre. Nous nous concentrons sur l'excellence dans les activités de base de la viticulture et de l'approvisionnement, de la vinification et de la production et des ventes et du marketing. Nous avons certains des vignerons les plus primés qui ont excellé dans leur domaine pendant de nombreuses décennies. En effet, nos vignerons ont une expérience collective de plus de 200 ans dans la...
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Notes sur le produit
Sols glaciaires moyennement fertiles. Un mélange de loam sableux sur des graviers très profonds; limons et argiles fertiles. Le temps calme à Marlborough a assuré de bonnes conditions de floraison et de croissance, tandis que l'été chaud faisait mûrir les fruits à merveille.
Élaboration du produit
Vendange au moment où le fruit est optimal et sain, avec une grande saveur et une grande intégrité. L'élaboration du vin est fait en fonction d'éviter l'oxydation et la corruption. Ceci est fait à chaque étape du chemin; de la récolte à la mise en bouteille du vin.
Notes de dégustation
Pâle aux arômes d'agrumes frais avec des notes de feuille de tilleul et de cassis parfumé. Un vin magnifiquement équilibré. Une bouche persistante avec des saveurs de fruits concentrés. L'acidité vive de pamplemousse prolonge le palais vers une longue finale alléchante.