Collemattoni est situé au sommet d'une colline sur le côté sud de la zone municipale de Montalcino. La cave à vin est un lieu enchanteur d'où l'on peut admirer la campagne majestueuse qui s'étend de Sant'Angelo in Colle à la mer. 11 hectares de vignobles, principalement Sangiovese, dans le sud-ouest et le sud-est de la communauté de Montalcino produisent nos vins.