Accolade Wines Limited
Mud House Sauvignon Blanc
2022
20,95$
Information sur le domaine
En tant qu'entreprise viticole mondiale et verticalement intégrée, notre expertise s'étend du raisin au verre. Nous nous concentrons sur l'excellence dans les activités de base de la viticulture et de l'approvisionnement, de la vinification et de la production et des ventes et du marketing. Nous avons certains des vignerons les plus primés qui ont excellé dans leur domaine pendant de nombreuses décennies. En effet, nos vignerons ont une expérience collective de plus de 200 ans dans la...
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Notes sur le produit
Nos vignobles de Marlborough sont modérément sur sols glaciaires fertiles. Cela comprend un mélange de terreau sableux sur des graviers très profonds, fertiles et argileux.
Élaboration du produit
La chose la plus importante pour rendre dynamique Le Sauvignon Blanc est d’éviter l’oxydation et l'altération. Cela se fait à chaque étape du processus; de la récolte à la mise en bouteille du vin. Nous gardons chaque lot de vigne séparé tout au long du processus de vinification jusqu’à l’assemblage. Le processus final consiste à affiner et à filtrer, avant que le vin ne soit ensuite mis en bouteille.
Notes de dégustation
COULEUR Paille pâle. NEZ Les arômes audacieux d’agrumes sont complétés par la fraîcheur du pois mange-tout, des orties et de la goyave tropicale. PALAIS Les saveurs d’agrumes juteuses sont équilibrées par des arômes croquants l’acidité, qui anime le vin et met en valeur les délicates saveurs de fruits tropicaux. Un soupçon de minéralité apporte pureté et texture, avant de mener à la finale longue et rafraîchissante. Accords mets :Calamars croustillants avec une salade de roquette et une vinaigrette aux agrumes.