Arthur Metz
Arthur Metz, Horizon, Alsace AOP
2021
26,45$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Arthur Metz est le 1er acteur du vignoble Alsacien et le 1er élaborateur de Crémant d’Alsace. Il se consacre à la vinification, à l’élevage et à l’embouteillage de vins. Son activité se décline sur toute la filière viticole et vinicole. Arthur Metz a mis en place une stratégie de vinification basée sur la qualité de ses vignerons et de ses équipements ainsi qu’une surveillance optimale du processus de vinification. Arthur Metz a toujours su soigner la qualité de ses vins.
Consultez la page de Arthur Metz pour plus d’information
Notes sur le produit
Parcelles du Nord de l'Alsace, vignes de 15 à 25 ans d'âge, protégées de l'exposition au soleil pour préserver la fraîcheur du raisin.
Élaboration du produit
À une température plus basse que d'habitude, pour favoriser les notes de fleurs balnches, d'agrumes et de minéralité. Un bâtonage plus intensif, amenant du corps.
Notes de dégustation
Arômes de fleurs de printemps, nectarine, pamplemousse, cassis frais. Attaque franche et vive, belle structure, pointe d'onctuosité. Accords: Apéritifs estivaux, crustacés, desserts à base de fruits tropicaux.