Bodegas Protos
Protos Crianza Ribera
2016
Information sur le domaine
Leur mission depuis 1927, a été d'être fidèle à leur revendication «ÊTRE PREMIER», comme une attitude d'amélioration constante dans le seul but d'élaborer le meilleur vin. Protos, fidèle à ses racines et à une industrie en constante évolution, construit une nouvelle cave à la fine pointe de la technologie en 2008 à Peñafiel. Mélanger le savoir-faire de leur longue histoire avec les nouvelles technologies qui les aident à continuer à produire des vins meilleurs et plus...
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Élaboration du produit
Récolte manuelle dans des caisses de 20 kg. Tri sur table. - Macération et fermentation par contact de peaux de 21 jours à 28ºC. - Élevage 14 mois en fûts de chêne français (2/3) et américains (1/3) et 12 mois en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur cerise avec un bord grenat, brillant et intense. Expression de fruits rouges, puissante, élégante, pierre sèche, fève de cacao, chêne crémeux, notes d'épices. Puissant, savoureux, fruité, bonne acidité, arrière-goût fumé, grillé, longue finale.