Vivolo di Sasso Pinot Grigio 2022

Botter

Vivolo di Sasso Pinot Grigio
2022

10,40$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12560507
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
10,26$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Les Pouilles
Appellation
Puglia
Cépage(s)
Pinot Grigio 100 %
Couleur
Blanc
Taux de sucre
3,8 g/l
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fière de ses traditions ancestrales, la maison Botter a été guidée par 3 générations de vénitiens pour qui le vin a toujours été la plus grande des passions. Depuis près d’un siècle, cette entreprise a su intégrer les traditions italiennes dans leur vin pour retirer de leurs cuvées les meilleurs produits possibles. Luca, Annalisa et Alessandro Botter, maintenant à la tête de l’entreprise, ont su apporter une vision axée sur l’avenir et l’innovation.

Consultez la page de Botter pour plus d’information

Élaboration du produit

Les vendanges ont lieu à la première moitié de septembre. Lors de la vinification, le moût est séparé des lies afin d’éviter qu’il prenne une coloration rousse. Après une légère presse, le moût fermente de 8 à 12 jours à basse température (entre 15 et 17 °C) en cuves d’acier inoxydable.

Notes de dégustation

Robe jaune paille intense. Il présente au nez un bouquet fruité persistant et riche de sensations. La bouche est équilibrée, sèche et souple avec un corps plein. Idéal avec le poisson et les fruits de mer de tous genres, des entrées de coquillages et de crevettes aux soupes de poisson, en passant par les risottos et le poisson grillé. Excellent avec la volaille et les légumes grillés.