Col d'Orcia, Brunello di Montalcino DOCG, (5L, bio) 2017

Col d'Orcia

Col d'Orcia, Brunello di Montalcino DOCG, (5L, bio)
2017

  • Biologique
  • Biodynamique

397,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
15181975
Conditionnement
1 x 5000ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
345,20$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Brunello di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.7 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Peut vieillir 20 à 25 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Col d'Orcia signifie littéralement une colline surplombant la rivière Orcia, qui marque la frontière sud-ouest de la zone de production de Brunello di Montalcino, le nom de l'entreprise est intrinsèquement lié à la position où les vignobles sont plantés. La mission du Col d'Orcia est de produire les meilleurs vins, qui peuvent être obtenus à partir de la combinaison exceptionnelle du sol et du climat de cette région de Montalcino.

Consultez la page de Col d'Orcia pour plus d’information

Notes sur le produit

Montalcino - Sienne - orientée sud-ouest et exposée aux rayons du soleil toute la journée. L'altitude moyenne est de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Élaboration du produit

Fermentation sur les peaux pendant environ 18-20 jours, à une température contrôlée inférieure à 28°C dans des cuves en acier inoxydable de 150 hl, larges et peu profondes.

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets violets. Le parfum libère d'agréables notes fruitées, cerise noire et confiture, suivies des classiques notes d'épices et de vanille. En bouche, c'est un vin chaleureux, aux tanins mûrs et nets. Intense et persistant, il s'achève sur une longue finale. Accords: Viande rouge, entrecôte, escalope de veau et d'agneau, gibier et fromages affinés.