Francis Ford Coppola Winery
Coppola, Director's Cut Pinot Noir Sonoma Coast AVA
2022
- Durable
35,75$
Information sur le domaine
Francis Ford Coppola a été initié à la viticulture pendant son enfance à New York ; son grand-père et ses oncles fabriquaient du vin dans leur cave à partir de raisins qu'ils faisaient venir de Californie. Après s'être mariés en 1962, Francis et sa femme Eleanor sont devenus propriétaires d'un vaste et magnifique domaine viticole à l'extérieur de San Francisco. Ils sont mariés depuis plus de 50 ans et vivent toujours sur le domaine avec leur fam
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Notes sur le produit
Le climat de la vallée de la rivière Russe est fortement influencé par le brouillard qui arrive chaque soir depuis l'océan Pacifique tout proche. Cette couche marine refroidit les vignobles de la journée de 35 à 40 degrés, créant ainsi des conditions pour que les raisins puissent mûrir lentement et de conserver leur acidité naturelle pour un meilleur équilibre.
Élaboration du produit
Les vins "Director's Cut" sont le fruit d'un travail de recherche spécifique à l'appellation. Sélection méticuleuse des fruits et de nombreux essais d'assemblage afin de capturer les nuances distinctes des microclimats de Sonoma dans un style très raffiné, bine adapté à la fine cuisine et aux cartes de vins de qualité supérieure.
Notes de dégustation
Cerises noires mûres, groseilles, riches épices de boulangerie, prune