Francis Ford Coppola Winery
Zinfandel Director's Cut Francis Ford Coppola Sonoma
2020
36,00$
Information sur le domaine
Francis Ford Coppola a été initié à la viticulture pendant son enfance à New York ; son grand-père et ses oncles fabriquaient du vin dans leur cave à partir de raisins qu'ils faisaient venir de Californie. Après s'être mariés en 1962, Francis et sa femme Eleanor sont devenus propriétaires d'un vaste et magnifique domaine viticole à l'extérieur de San Francisco. Ils sont mariés depuis plus de 50 ans et vivent toujours sur le domaine avec leur fam
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Notes sur le produit
Le printemps chaud de 2020 a permis un débourrement précoce dans la plupart des régions, suivi d'un mois de mars et d'avril frais et des températures variables. Les températures se sont stabilisées et sont restées chaudes tout au long des mois de juillet et d'août. Pendant les vendanges, nous avons effectué des microfermentations pour tester la qualité des vins et nous avons constaté que les vins du millésime 2020 ont un goût exceptionnel.
Élaboration du produit
100 % élevé en barrique dans 30 % de chêne français et 10 % de chêne américain pendant 15 mois.
Notes de dégustation
Nez: Confiture de baies sauvages, épices à pâtisserie, Herbacées boisées. Bouche: Prunes acidulées, baies sauvages fraîches, Brioche grillée.