Grands Chais de France
Château Le Vieux Fort Médoc
2018
23,10$
Information sur le domaine
Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé...
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Notes sur le produit
Le terroir est représentatif du Médoc par sa diversité, avec trois parcelles aux caractéristiques différentes qui font toute la typicité de ce cru : sol sablonneux graveleux, sablonneux argileux et graveleux. Age des vignes: plus de 30 ans.
Élaboration du produit
Vendanges mécaniques effectuées à maturité, sur trois parcelles, chacune ayant sa propre typicité de sol offrant une belle complexité à l’assemblage final. Passage sur table de tri. Vinification traditionnelle, en cuves inox thermorégulées. Élevage en fût de chêne pendant douze mois.
Notes de dégustation
Belle couleur rubis profonde. Au nez, ce vin est puisant et expressif, dominé par des notes fruitées. En bouche, il offre une finale douce et structurée avec des tanins présents et agréables. Accompagnera parfaitement une pièce de viande rouge telle qu’une entrecôte ou un pavé de romsteck, ainsi que des fromages à pâte molle et des desserts au chocolat.