Philippe Viallet, Les Flocons, Savoie AOC 2020

Grands Chais de France

Philippe Viallet, Les Flocons, Savoie AOC
2020

  • Durable

19,30$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14993736
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
16,75$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Savoie
Appellation
Vin de Savoie
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Peut vieillir 2 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Groupe Les Grands Chais de France (LGCF), entreprise familiale, a été fondé en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 ha de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire, la Bourgogne et depuis peu en Provence. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé...

Consultez la page de Grands Chais de France pour plus d’information

Notes sur le produit

Le vignoble est situé au sud de Chambéry dans un cadre magnifique. Bénéficiant d’un terroir très particulier dû à l’éboulement du Mont Granier, ce vignoble permet aux cépages de s’exprimer pleinement.

Élaboration du produit

Après éraflage, les raisins sont immédiatement pressés à leur arrivée à la cuverie. Le débourbage se fait par stabulation à froid après 24 heures. Les températures de fermentation sont comprises entre 16 et 20°C. L’élevage s’effectue en cuve inox thermo régulée.

Notes de dégustation

Vin frais, tendre et rond en bouche. Ses arômes de fleurs blanches et ses notes amyliques, sa fraîcheur et sa jeunesse lui donnent un caractère résolument alpin. En apéritif pour les kirs, il sera aussi le compagnon idéal des coquillages, des poissons grillés et des fromages à pâte dure.