Guigal SA
Château d'Ampuis Côte Rôtie
2016
334,50$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Sol et terroir : Comprend entre autres sept terroirs d’exception : le Clos «Côte Blonde», la Garde «Côte Blonde», la Grande Plantée «Côte Blonde», la Pommière « Côte Brune », le Pavillon Rouge «Côte Brune», le Moulin «Côte Brune» et la Viria «Côte Brune». - Âge moyen des vignes : Vignes déjà plantées au XVIe siècle.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox closes. Température contrôlée durant la fermentation alcoolique. Temps de cuvaison de quatre semaines. Élevage unique de 38 mois en pièces neuves.
Notes de dégustation
Issu de sept vignes parmi les plus exceptionnelles du Domaine, le Château d’Ampuis est un vin racé aux arômes de fruits noirs et aux notes toastées. Sa robe est sombre et très profonde, aux reflets mauves. Le nez est dense, expressif et intense. Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structuré. Son élégante noblesse lui offre un beau potentiel de garde. Accords vin et mets de gibiers, viandes rouges et fromages.