Guigal SA
Château d'Ampuis Côte Rôtie
2017
185,25$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Vignes déjà plantées au XVIème Siècle. Comprend entre autres 7 terroirs d'exception : Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière"Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune", Le Moulin "Côte Brune" et La Viria "Côte Brune".
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et tri des raisins.Vinification en cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines. Élevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.
Notes de dégustation
Robe sombre et profonde. Refl ets mauves. Bouquet d'epices, de fruits noirs et d'arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense. Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée. S'accorde bien avec du gibiers, des viandes rouges et des fromages.