Guigal SA
Château de Nalys, Châteauneuf-du-pape AOC (Rouge)
2016
110,00$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Ce domaine historique de Châteauneuf-du-Pape était mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIe siècle. Le Domaine de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle à l’est de l’appellation, au milieu des vignes, légèrement en altitude, avec une vue superbe sur le mont Ventoux et le village de Châteauneuf-du-Pape. - Sol et terroir : Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : Nalys, Bois Sénéchal et La Crau. - Âge moyen des vignes : 45 ans environ. - Rendement : 35 hl/ha.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et tri des raisins. Vinifications en cuves tronconiques bois. Le temps de cuvaison est d’environ quatre semaines. Élevage de 18 mois dont 30 % sous bois (fûts, foudres).
Notes de dégustation
Robe rouge rubis sombre et profonde. Nez intense de petits fruits rouges et noirs, notes épicées. Belle matière, tanins soyeux, de la puissance et de l’élégance. Vin très expressif, noble et complet. Accords de viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers si la saison le permet, plateau de fromages affinés. Servir entre 16 et 18°C.