Guigal SA
E.Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie AOC
2018
583,50$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux decouleur claire auxquels sont mélangés des loess calcaires.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et tri des raisins. Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis avec des refl ets rouge vermillon. Petits fruits rouges, mûre et arômes fl oraux de violette. Intensité aromatique puissante mais fine. Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la fi nesse des arômes et la richesse explosive due à laconcentration de ce vin. Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique. À vin d’exception, mets d’exception… Petit gibier à plume, bécasse, etc…