Guigal SA
E.Guigal, Saintes Pierres de Nalys, Châteauneuf-du-Pape AOC (Blanc.Magnum)
2018
137,25$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : « Nalys » (à hauteur de 34%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, « Bois Sénéchal » (à hauteur de 63%) et « La Crau » (à hauteur de 3%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets
Élaboration du produit
Pressurage puis débourbage avant vinifications dans des cuves thermorégulées autour de 18°C.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez minéral et élégant aux notes d’agrumes et de pêche sanguine. Une belle richesse en bouche, de la fraîcheur et de la minéralité. Vin complet, élégant et équilibré. Entrées variées, poissons en croûte de sel, grillés, en tartares ou sashimis et fromages de chèvre frais ou affinés.