Guigal SA
Guigal Hermitage Rouge
2019
108,25$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneuxet sablo-graveleux.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations encuves inox closes pendant près de 3 semaines. Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Notes de dégustation
Robe très profonde, rouge rubis à refl ets violacés. Épices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois. Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La fi nale est réglissée et épicée. Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence. Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.