Guigal SA
Guigal La Mouline Côte Blonde Côte Rôtie
2015
645,00$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des loess calcaires. Âge moyen des vignes : 75 ans.
Élaboration du produit
Vinification en cuves inox thermo-régulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de quatre semaines. Élevage unique de quarante mois en pièces neuves.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon. Nez complexe de petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette. Intensité aromatique puissante mais fine. Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration. Vin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique. Accord idéal avec le petit gibier à plume, bécasse, etc.