Guigal SA
Guigal Vignes de l'Hospice Saint-Joseph AOC
2017
124,25$
Information sur le domaine
Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l’appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l’âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son...
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Notes sur le produit
Ce vin est issu d’un monopole regroupant les fleurons contigus de l’appellation Saint-Joseph des anciens domaines Jean-Louis Grippat et de Vallouit. C’est l’expression unique du coteau le plus impressionnant et le plus exclusif de l’appellation Saint-Joseph. Vignes très escarpées dans un coteau granitique.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles en Septembre. Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C. Élevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.
Notes de dégustation
Robe rouge sombre. Nez complexe à dominantes de fruits noirs et d’arômes délicats du bois neuf. Le nez est puissant et intense. L’attaque en bouche est puissante. Les tanins sont puissants mais restent fins et élégants. Accord parfait avec les viandes rouges, gibiers et fromages.