Herederos del Marqués de Riscal
Reserva Rioja DOCa
2017
- Végan
14,75$
Information sur le domaine
Marqués de Riscal est l'un des plus anciens vignobles de la Rioja. Fondée à Elciego (Álava) en 1858 par Guillermo Hurtado de Amézaga, la maison a été dès le départ une référence dans le domaine de la vinification au niveau national et international. Tout au long de son histoire, Marqués de Riscal a toujours été une cave innovante et pionnière et une référence dans un secteur viticole en constante évolution. Ils cherchent à faire des vins originaux, frais, élégants et...
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Notes sur le produit
Les meilleurs sols argilocalcaires de la Rioja Alavesa.
Élaboration du produit
Vendange à la main pour garder les raisins entiers. Sélection stricte de raisins. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26 °C et la macération ne dépasse pas 12 jours. Élevage 2 ans en fût de chêne américain.
Notes de dégustation
Vin à la robe cerise soutenue et profonde, évoluant à peine. Le bouquet révèle des notes de réglisse, de cannelle et de poivre. Concentré de fruits mûrs complexe, les arômes associés à l’élevage prolongé en barrique restent subtils. Bonne structure en bouche, fraîcheur et des tanins ronds très agréables en font un vin facile à boire. La longue finale avec une touche balsamique. Ce vin se marie bien avec le jambon cru, les fromages légèrement affinés, les plats épicés, les grillades et les rôtis.