Interbev
Old Pulteney, âgé 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky
86,75$
Information sur le domaine
Les marques de spiritueux haut de gamme de notre portefeuille ont un point commun : la fierté, la passion et le dévouement des personnes qui les produisent, où qu'elles se trouvent dans le monde. Nous nous inspirons les uns des autres et partageons la même mission : créer des spiritueux exceptionnels pour le plus grand plaisir de nos clients du monde entier.
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Notes sur le produit
Du caramel est ajouté pour uniformiser la couleur et le whisky est filtré à froid pour éliminer les particules et le trouble. Le liquide ambré clair et brillant est ensuite versé dans des bouteilles en verre sur la chaîne d'embouteillage.
Élaboration du produit
Le whisky de malt est distillé à partir de moûts d'orge maltée qui ont été saccharifiés par les diastases présentes et fermentés par l'action des levures dans des conditions anaérobies. La distillation est effectuée dans des alambics en cuivre et le distillat final produit est placé dans des fûts de chêne qui sont mûris en Écosse pendant au moins trois ans, comme l'exige la loi. Après un minimum de 12 ans de maturation, les fûts sélectionnés sont mis en cuve et réduits à un titre alcoométrique volumique de 40 % avec de l'eau déminéralisée.
Notes de dégustation
Aspect : Ambre foncé, rouge doré (avec une légère teinte rosée), scintillant avec un éclat cuivré. Arôme : Intensité moyenne à élevée, avec une pointe de l'air marin. Goût : sec, moyennement corsé et doux, rappelant le miel et la crème. Légèrement salé avec une légère note épicée et une finale douce et persistante.