Joseph Burrier, Domaine de la Rochette, Mâcon-Milly-Lamartine Montagne de Cra AOC 2021

Joseph Burrier

Joseph Burrier, Domaine de la Rochette, Mâcon-Milly-Lamartine Montagne de Cra AOC
2021

28,85$

* Prix de détail suggéré
Code produit
15121121
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
25,05$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Mâcon-Milly-Lamartine
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Fermeture
Liège
À boire
A boire dès à présent jusqu’à 3 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Burrier, présente depuis plus de 5 siècles. Elle constitue un des domaines majeurs du Sud de la Bourgogne avec les 43 hectares de vignobles du Château Beauregard, des Domaines Joseph Burrier et Georges Burrier, dont 22 de Pouilly-Fuisé, 7 de Saint-Véran et 12 de Fleurie, Moulin-à-vent, Morgon, Saint-Amour, et Chiroubles. Depuis 2012, le Domaine Château du Clos est exploité en monopole par la Maison Joseph Burrier.

Consultez la page de Joseph Burrier pour plus d’information

Notes sur le produit

Calcaires jurassiques très caillouteux d’altitude (400m), exposition Est et Sud-Est.

Élaboration du produit

Après un pressurage mécanique doux et un débourbage à froid, notre Mâcon Milly-Lamartine est vinifié pour les 2/3 en cuve inox à température contrôlée tandis que le reste est fermenté en pièces bourguignonnes de 228 litres. La cuvée est assemblée après un élevage de 6 à 8 mois sur lies fines permettant ainsi de révéler l’aspect aromatique très intense propre à ces terroirs de coteaux calcaires.

Notes de dégustation

Le vin présente au nez de fines notes citronnées et de fleurs blanches, en bouche la structure est équilibrée, tendue sur une matière également fine. Beau toucher de bouche qui évoque le grain fin de la craie. Le vin s’allonge sur une belle minéralité pour finir sur des notes salines et citronnées désaltérantes. Un vin plein d’éclat ! Excellent vin d’apéritif, il se mariera avantageusement avec les charcuteries, les fruits de mer, les poissons grillés, les quenelles et les fromages de chèvre du Mâconnais. Service 11-14 C