Marcel Cabelier, Chardonnay Vieilles Vignes, Côtes du Jura AOP 2018

Maison du Vigneron

Marcel Cabelier, Chardonnay Vieilles Vignes, Côtes du Jura AOP
2018

20,60$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13471557
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,89$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Jura
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire/Peut vieillir 3 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis des générations, la Maison du Vigneron se consacre à la vinification, à l’élevage et à la commercialisation de Vins et Crémants du Jura d’exceptions. Elle a su développer un outil alliant la tradition et l’évolution technologique et œnologique afin de produire une gamme de vin respectant le terroir et la nature du cépage. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques...

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Notes sur le produit

Argilo-calcaire.

Élaboration du produit

Débourbage statique à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.

Notes de dégustation

Couleur jaune avec des reflets dorés. Nez complexe sur des notes de fleurs blanches et fruits blancs (pêche/poire). La bouche est caractérisée par une attaque fraîche, un milieu de bouche aromatique avec un beau volume apporté par un boisé fondu où l'on retrouve les fruits blancs évoqués au nez. La fin de bouche est caractérisée par une belle persistance et longueur ainsi qu'une minéralité qui souligne sa fraîcheur. Blanquette de veau, lapin à la crème et fondue au fromage.