Maison du Vigneron
Marcel Cabelier, La Côte 39, Côtes du Jura AOP
25,60$
Information sur le domaine
Depuis des générations, la Maison du Vigneron se consacre à la vinification, à l’élevage et à la commercialisation de Vins et Crémants du Jura d’exceptions. Elle a su développer un outil alliant la tradition et l’évolution technologique et œnologique afin de produire une gamme de vin respectant le terroir et la nature du cépage. La notoriété de ses vins s’appuie depuis toujours sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques...
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Notes sur le produit
sols argilo-calcaire et marnes.
Élaboration du produit
Fermentation et élevage en cuve afin de préserver les arômes floraux et variétaux.
Notes de dégustation
Robe jaune vert. Nez intense de fruits mûrs et de fleurs avec des nuances minérales. Bouche ronde à l’attaque avec une bonne acidité en finale ainsi qu’une belle persistance aromatique. Idéal pour accompagner des poissons en sauce, les viandes blanches tel que la volaille et la cuisine exotique. Température de service : 12 à 14 °C.