Grand Métral, Petite Arvine, Valais 2018

Provins

Grand Métral, Petite Arvine, Valais
2018

34,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11194963
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
30,21$
Pays
Suisse
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Valais
Appellation
Valais
Cépage(s)
Petite Arvine 100 %
Pourcentage d'alcool
13,8%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2,9 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Temps de garde 3 à 5 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 1930, Provins est le premier producteur de vins suisses. Elle est également la cave suisse la plus médaillée dans les concours nationaux et internationaux. Ces résultats remarquables, qui récompensent l’ensemble des gammes, démontrent les grandes compétences du service œnologique et l’engagement des quelques 3200 fournisseurs de raisins qui, par leur travail de qualité à la vigne, fournissent des raisins irréprochables, permettant de produire des vins de haute expression.

Consultez la page de Provins pour plus d’information

Notes sur le produit

Rendement:60 hl/ha - Age des vignes: 15 et 30 ans Terroir: entre 500 et 700 m. Vignoble en terrasse à forte pente exposé plein sud/sol maigre de grave, de schiste et de loess argileuse. Micro-climat alpin singulier type méditerranéen.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg. Macération pelliculaire 12h, pressurage doux, fermentation contrôlée. Sélection des meilleurs cuves. Élevage sur lies 4 mois avec batonnage en cuve inox uniquement.

Notes de dégustation

Arômes intenses de fleurs de glycine et d’agrumes, belle fraîcheur en bouche, avec une finale saline. Accord parfait avec les fruits de mer, poissons, volailles et fromages. Servir entre 10-12°C.