Provins
Swiss Valley Fendant Valais
2021
23,95$
Information sur le domaine
Depuis 1930, Provins est le premier producteur de vins suisses. Elle est également la cave suisse la plus médaillée dans les concours nationaux et internationaux. Ces résultats remarquables, qui récompensent l’ensemble des gammes, démontrent les grandes compétences du service œnologique et l’engagement des quelques 3200 fournisseurs de raisins qui, par leur travail de qualité à la vigne, fournissent des raisins irréprochables, permettant de produire des vins de haute expression.
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Notes sur le produit
Sols de schistes calcaires. Climat semi-continental à caractère méridional (600 mm de précipitations).
Élaboration du produit
Vendanges manuelles en caissettes de 15 kg. Assemblage de fendants sélectionnés et vinifiés de manière traditionnelle. Élevage six mois en cuve inox, sur lies fines.
Notes de dégustation
Vin floral, fin et fruité avec une structure agréable soutenue par une pointe de gaz carbonique. Ce vin est caractérisé par une certaine complexité et une agréable maturité. Peut se consommer en apéritif, mais aussi accompagné d'hors d’oeuvre, plateaux de fruits de mer, poissons, mets au fromage.