Quinta da Calçada
Terroir Alvarinho
2018
Information sur le domaine
Les caves à vin de Quinta da Calçada ont été fondées en 1971 dans un palais du XVIe siècle, situé au cœur du centre historique d'Amarante. L'un des plus anciens producteurs de Vinho Verde, axé sur les vins blancs et mousseux de qualité. Pionnier dans la production de vins mousseux selon la méthode classique dans la région. Quinta da Calçada a toujours été un producteur de vins de haute qualité, se concentrant sur l'interprétation des vins de terroir, spécialisée dans les vins...
Consultez la page de Quinta da Calçada pour plus d’information
Élaboration du produit
Produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les meilleures parcelles de terre de la Quinta da Calçada. Le cépage d'Alvarinho a été égrappé et pressé doucement. Le jus extrait est décanté dans un processus statique. Puis il fait sa fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ 15 jours.
Notes de dégustation
Cette édition Terroir révèle une couleur citrique jaune citron. Il a un arôme fruité très agréable et équilibré et des notes minérales. Il présente un grand volume en bouche avec une finale longue et persistante. Ce vin présente un profil gastronomique fin.