
Santa Julia Bodega
Uvas del Sol Chardonnay Viognier Torrontés
2021
- Biologique
- Biodynamique
- Durable
- Végan
16,55$
Information sur le domaine
La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée du Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification 'Fair for life', qui est gage d'un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.
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Élaboration du produit
Vendanges manuelle en mars. Fermentation classique à 25 – 28ºC, avec des levures sélectionnées et 10 jours de macération cutanée.
Notes de dégustation
Jaune argenté avec des reflets vert pâle brillant. Notes de rose, d’écorce d’orange, de pêches blanches, de salade de fruits, de camomille et d’autres herbes aromatiques. Une saveur fraîche et un corps léger avec des saveurs de pamplemousse rose, des fruits mûrs comme les pêches et les poires. Un vin équilibré avec une grande finesse dans les arômes et les saveurs. S'accorde bien aves des plats acides moyennement corsés avec des épices et de la chaleur.