SCA Jean Olivier Aqueria
Château d'Aqueria, Tavel AOC
2022
24,95$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Coteaux sablonneux et argileux
Élaboration du produit
Vendanges manuelles, Période de récolte septembre Rosé de macération de 12 à 24h
Notes de dégustation
Ce millésime 2020 nous offre une robe d’une couleur intense typique d’un grand Tavel, les éclats sont rouges vifs.Le nez nous rappelle la typicité de ce rosé, un équilibre entre les fruits rouges et les épices. Nous nous régalons à deviner la framboise ou la fraise qui se partagent le verre avec des notes poivrées. Cette singularité est le signe de la macération pelliculaire de nos raisins durant les vinifications. L’attaque en bouche montre immédiatement toute la force de ce millésime : Gourmande et pleine de soleil. Le fruit perçut au nez revient à nos papilles un temps et délicatement laisse place à des arômes de caramel sur une finale longue et pleine de fraicheur. Ce vin nous accompagnera de l’entrée au dessert, un rosé de gastronomie