Symington Family Estates
Smith Woodhouse LBV
2009
37,25$
Information sur le domaine
Symington Family Estates est l'un des principaux producteurs mondiaux de port premium, le principal propriétaire de vignobles de la vallée du Douro et l'un des principaux producteurs de vin portugais. Il s'agit d'une famille d'origine britannique et portugaise qui vit et travaille au Portugal depuis le 19e siècle. L'entreprise familiale - dirigée par la 4e et la 5e génération - est fondée sur un engagement profond envers le peuple portugais, ses terres et ses vins. Aujourd'hui, 10...
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Notes sur le produit
Des conditions climatiques erratiques au début de la saison ont présenté certains défis. Des pluies abondantes au moment de la floraison ont limité la récolte potentielle. Malgré le retard, l’été chaud et sec a permis une maturation des baies. Parfaites conditions pour les vendanges.
Élaboration du produit
Produit dans le style traditionnel, à partir des meilleurs vins d’une seule bonne année. Après quatre ans d’élevage en barrique, le vin est embouteillé sans filtration. Si la tradition exige 4 ans d’élevage en bouteille, ce millésime a bénéficié d’une maturation plus longue, 9 ans en bouteille.
Notes de dégustation
Une couronne écarlate encercle un fond d’une opacité surprenante. Le nez est très parfumé avec des arômes de fraise et de framboise et des nuances de menthe et de ciste. La bouche, moyennement corsée, est opulente et chargée de saveurs de mûre. Des tanins arrondis annoncent un vin déjà agréable à boire, mais apte à se bonifier encore. Accord idéal avec desserts au chocolat, fromages matures et bleus.