Vignerons des Terres Secrètes
Alphonse, Mâcon Villages
2021
- Durable
25,90$
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Information sur le domaine
Situés à l’extrémité sud de la Bourgogne, les terroirs enchanteurs des terres secrètes sont disséminés dans les rondeurs vallonnées et ensoleillées du Mâconnais. Repérés, sélectionnés et délimités sous forme de parcelles spécifiques, parfois minuscules, dans lesquelles ils concentrent toute la typicité d’un lieu-dit particulier. Les Vignerons des Terres Secrètes en ont fait des clos distincts, des lieux-dits parfaitement identifiés, comme le seraient des jardins...
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Notes sur le produit
Terroir: au sud du Mâconnais, entre la plaine de la Saône et les monts du Mâconnais, sur des sols argilo-calcaires. Cépage:100% Chardonnay. Appellation: Mâcon-Villages
Élaboration du produit
Vinification:Pressurage pneumatique lent et à basse pression, élevage en cuve inox thermorégulée, filtration finale qui donne au vin toute sa limpidité et un maximum de brillance.
Notes de dégustation
Robe: or pâle, limpide et brillante. Nez: florale et fruité : acacia, agrumes et fruits jaunes. Bouche: suave et tout en rondeur, pour une authentique harmonie. A une température de 11-13°C. En apéritif ou pour accompagner des sushis, une salade de chèvre chaud ou une volaille.