Terres Secrètes, Mâcon Pierreclos AOC 2020

Vignerons des Terres Secrètes

Terres Secrètes, Mâcon Pierreclos AOC
2020

22,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
15117009
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,79$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Mâcon-Pierreclos
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1 g/l
Fermeture
Liège
À boire
peut vieillir 3 à 5 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situés à l’extrémité sud de la Bourgogne, les terroirs enchanteurs des terres secrètes sont disséminés dans les rondeurs vallonnées et ensoleillées du Mâconnais. Repérés, sélectionnés et délimités sous forme de parcelles spécifiques, parfois minuscules, dans lesquelles ils concentrent toute la typicité d’un lieu-dit particulier. Les Vignerons des Terres Secrètes en ont fait des clos distincts, des lieux-dits parfaitement identifiés, comme le seraient des jardins...

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Élaboration du produit

La vendange est mise en cuve puis chauffée à 55°C pour extraire la couleur et les arômes des raisins. Après 48h, le moût est refroidi pour débuter la fermentation alcoolique. La cuvée est élevée en cuve pendant 15 mois.

Notes de dégustation

La robe est grenat avec des reflets noirs violines. Le nez livre d’intenses arômes de petits fruits rouges (fraises, groseilles, cerises) mêlés à des notes de réglisse et de violettes. En bouche, il y a des tanins très soyeux et une belle structure ronde et fraîche. Ce vin se révèle avec harmonie sur de la charcuterie fine, une terrine de volailles, des brochettes de poulet ou un sauté de veau Marengo.