Hans Baer Pinot Noir Rheinhessen 2021

Weinkellerei Hechtsheim

Hans Baer Pinot Noir Rheinhessen
2021

15,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14035394
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
14,70$
Pays
Allemagne
Désignation réglementée
Q.b.A.
Région
Hesse Rhénane
Appellation
Rheinhessen
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
4.91 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Peut vieillir 5 ans

Information sur le domaine

Weinkellerei Hechtsheim fonctionne comme une cave. La société propose son vignoble et sa production de raisin. Weinkellerei Hechtsheim propose des vins, alcools et spiritueux alcoolisés et non alcoolisés, ainsi que des dégustations de vins, des visites de vignobles et d'autres services. Weinkellerei Hechtsheim sert des clients en Allemagne.

Consultez la page de Weinkellerei Hechtsheim pour plus d’information

Notes sur le produit

Sols argilo-calcaires, caillouteux sur des reliefs vallonnés. Le climat est semi-continental avec des étés chauds et secs. La pluviométrie moyenne annuelle est de 650 mm.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles. Les raisins sont récoltés à la mi-septembre, à pleine maturité. Vinification traditionnelle. Les raisins, après foulage, macèrent à froid. Après le début de la fermentation, on effectue deux remontages par jour. Durée de cuvaison d’environ six jours. Élevage en partie en cuves inox, afin de préserver le caractère fruité typique du pinot noir, et en fûts de chêne, pour apporter de la complexité et de la rondeur.

Notes de dégustation

La couleur est plutôt dense pour un pinot noir, rouge rubis aux reflets brillants, avec une transparence tout de même. Nez : Le bouquet franc et facile d'approche révèle des notes intenses de cerise, des notes de terre en arrière-plan, un peu de laurier et des notes de tabac. Doux et harmonieux. Bouche : Une accroche en bouche qui révèle des saveurs de cerise, qui sont soutenues par une acidité douce et mûre, des tanins souples, finement grainés et bien intégrés, donnant une impression harmonieuse. Les notes de fruit sont structurées pour se terminer sur une finale juteuse et rafraîchissante de longueur moyenne.Ce vin peut être apprécié seul ou en accompagnement de viandes blanches, de charcuteries, de poisson fumé et de volailles. Température de service : 14 à 16 °C.