Zenato Azienda Vitivinicola
Zenato Bardolino Chiaretto Rosé
2022
- Durable
18,60$
Information sur le domaine
L'âme de la Lugana et le coeur de la Valpolicella. La famille Zenato possède 95 hectares de vignobles haut de gamme dans la zone classique de la Lugana et de la Valpolicella. Deux visages: l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de grande qualité nés d'une passion viscérale pour le terroir, du respect du temps et d'une tradition familiale qui défend les cépages locaux depuis plus de 60 ans. C'est en 1960, à San Benedetto di Lugana que commence l'histoire de Sergio Zenato,...
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Notes sur le produit
argile glaciaire calcaire, riche en fragments de roches.
Élaboration du produit
La couleur rosée provient de la fermentation au contact avec des raisins de vin rouge. Les raisins récoltés, après égrappage, sont laissés à macérer pendant quelques heures avant d'être légèrement pressé. La fermentation en cuve se déroule ensuite à une température contrôlée de 18°C.
Notes de dégustation
Couleur : rose corail intense avec des reflets violacés. Bouquet : fleurs blanches et fruits rouges frais, avec des notes de framboise et de groseille. Goût : délicat, équilibré et frais. excellent avec les hors-d'œuvre, les entrées, les poissons de lac et les viandes blanches.