Zenato Azienda Vitivinicola
Zenato, Bardolino DOC
2022
18,80$
En rupture de stock
Information sur le domaine
L'âme de la Lugana et le coeur de la Valpolicella. La famille Zenato possède 95 hectares de vignobles haut de gamme dans la zone classique de la Lugana et de la Valpolicella. Deux visages: l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de grande qualité nés d'une passion viscérale pour le terroir, du respect du temps et d'une tradition familiale qui défend les cépages locaux depuis plus de 60 ans. C'est en 1960, à San Benedetto di Lugana que commence l'histoire de Sergio Zenato,...
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Notes sur le produit
Entre Bardolino et Peschiera ; les vignobles se trouvent dans les contreforts au sud-est du lac de Garde. Altitude moyenne des parcelles : 100-150 m au-dessus du niveau de la mer. Type de sol : argilo-calcaire, morainique, riche en fragments de roche.
Élaboration du produit
Une fois les raisins égrappés et pressés, ils sont mis à fermenter pendant 10 jours dans des cuves en acier à une température de 26° c. À la fin de la fermentation, le vin est séparé des peaux par un pressurage doux.
Notes de dégustation
Couleur: rouge rubis. Bouquet : notes de cerise et de violette, délicat. Goût : sec, savoureux avec des notes d'amandes, harmonieux. Accords : excellent avec les entrées, les viandes blanches, les fromages doux.