Zuccardi - Valle de Uco
Zuccardi, Concreto Malbec, Valle de Uco IG
2021
43,25$
Information sur le domaine
Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...
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Élaboration du produit
Fermentation dans des cuves en béton sans époxy, avec des levures indigènes, macération pendant 20 jours. Fermentation malolactique et vieillissement en cuves en béton. La moitié du vin est fermentée en grappes entières.
Notes de dégustation
Couleur rouge avec des reflets violets. Il exprime un grand caractère herbacé avec des notes de fruits rouges. En bouche il est long et avec une texture minérale distinctive. Un vin de grande structure et d'acidité. Accords: barbecue, casserole de saucisses, légumes racines rôtis.