Zuccardi Finca Piedra Inifinita Paraje Altamira Valle de Uco 2018

Zuccardi - Valle de Uco

Zuccardi Finca Piedra Inifinita Paraje Altamira Valle de Uco
2018

223,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14991491
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
194,34$
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Valle de Uco
Cépage(s)
Malbec 100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Peut vieillir 20 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...

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Notes sur le produit

PARAJE ALTAMIRA 1100 MASL. Très rocailleux, calcaire et hétérogène. Pour ce vin, des parcelles de sols avec une couche superficielle de limon sablonneux de 20 et 60 cm d’épaisseur ont été sélectionnées, reposant sur un horizon de pierre de granit recouverte de carbonate de calcium.

Élaboration du produit

Récolte manuelle avec sélection des grappes l’été chaud a avancé le début de la récolte et nous avons travaillé pour récolter chaque parcelle à son point optimum, en évitant la sur-maturation. Fermentation dans des cuves en béton sans époxy, avec des levures indigènes. 30% du vin a été élevé en fûts de chêne de 500L et le reste dans des cuves en béton.

Notes de dégustation

Il a atteint un niveau de précision stratosphérique, la symétrie et l’élégance de ce millésime sont vraiment captivantes. Tout semble être à sa place, il y a une grande harmonie, ses arômes sont propres et purs et sa texture de craie liquide est marquée. Il allie puissance et élégance, énergie et finesse. Je pense que c’est le meilleur vin que Zuccardi ait produit jusqu’à présent et lui a valu un score à trois chiffres », a écrit Gutiérrez à propos de Finca Piedra Infinita. Accord mets et vin: Barbecue, casserole à saucisses, légumes-racines rôtis.