Zuccardi - Valle de Uco
Zuccardi, Poligonos del Valle de Uco, Cabernet Franc Paraje Altamira IG
2022
43,50$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...
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Notes sur le produit
Ce fut un grand millésime. Avec un climat frais et humide, les grappes ont eu le temps d'arriver à maturité avec un équilibre parfait entre le sucre et l'acidité et une grande structure de tannins. Notre travail méticuleux de séparation des parcelles et des types de sol pour la récolte (qui dure depuis plus de dix ans) a permis d'obtenir des raisins d'une grande pureté et d'une grande qualité.
Élaboration du produit
Fermentation avec des levures indigènes, dans des cuves en béton. Élevage en fûts de chêne français de 500 litres non torréfiés.