Zuccardi - Valle de Uco
Zuccardi, Poligonos del Valle de Uco, Semillon Valle de Uco IG
2022
43,50$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...
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Notes sur le produit
Ce fut un grand millésime. Avec un climat frais et humide, les grappes ont eu le temps nécessaire pour arriver à maturité avec un équilibre parfait entre sucre et acidité. Notre travail méticuleux de séparation des parcelles et des types de sol pour la récolte (qui dure depuis plus de dix ans) nous a permis de récolter tous les coins du vignoble au bon moment, montrant ainsi la grande diversité qui caractérise la vallée d'Uco.
Élaboration du produit
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. La fermentation et l'élevage ont été effectués dans des fûts de 500 L de chêne français, non torréfiés. Pas de fermentation malolactique.