Zuccardi - Valle de Uco
Zuccardi Serie A Malbec
2022
18,00$
Information sur le domaine
Sebastián Zuccardi a grandi dans une famille qui avait un fort esprit visionnaire et innovant. Depuis 1963, lorsque son grand-père a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza, la famille Zuccardi n'a cessé de grandir et de se développer. Il est devenu un leader de la production de vin argentin. De son père, José Alberto Zuccardi, Sébastien a hérité de la détermination et du désir de rechercher constamment l'excellence. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération...
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Notes sur le produit
Un malbec mi-corsé à corsé qui se concentre sur les fruits primaires et quelques épices brutes. Ce n'est pas un vin flatteur, mais plutôt pur et nerveux, avec une acidité fraîche et linéaire et des tanins calculés.
Élaboration du produit
Raisins récoltés à la main dans des caisses en plastique au cours de la première et de la deuxième semaine d'avril. Les raisins ont été égrappés et foulés. Ils ont subi une macération à froid pendant 5-7 jours avant une vinification classique avec des levures indigènes et une fermentation à 77°F (25-27°C). Ils ont ensuite macéré pendant 20 jours avec remontage et délestage périodiques. Une partie du vin a été élevée en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Couleur rouge-pourpre intense et vive. Arômes intenses de fruits rouges mûrs comme le pruneau et la cerise, avec des notes de poivre noir et de tabac. On peut également déceler des notes de chocolat, de liqueur de cerise et d'épices. Entrée en bouche douce et veloutée, tanins fermes, avec une belle finale juteuse.