Château Moulin Riche, Saint-Julien AOC 2015

Château Léoville Poyferré

Château Moulin Riche, Saint-Julien AOC
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Julien
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 49 %
Merlot 30 %
Petit Verdot 16 %
Cabernet Franc 5 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
0.4 g/l
À boire
Peut vieillir jusqu'à 15 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété Médoc, morcelée au fil du temps et des générations. Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier présidera aux destinées de ce joyau en 1979.

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Notes sur le produit

Sol : Graves garonnaises et sables éoliens.

Élaboration du produit

Les grappes sont cueillies à la main dans des cagettes et triées au vignoble pour assurer la qualité des vendanges. Vinification en cuves inox thermorégulées. Collage au blanc d’oeuf. Filtration. Élevage 18 mois en barriques renouvelées chaque année à 30%.

Notes de dégustation

La bouche est pleine, avec un beau volume et une expression de fruité net et frais. Un saint-julien charmeur et bien construit, qui s’étire avec style sur un socle tannique fondu. Accord parfait avec viandes rouges, magret de canard, fromages de type Epoisse, Maroilles. Servir à 18 °C.