L’histoire de la famille De Bortoli en est une de détermination et de triomphe qui commence au début du siècle précédent dans une Europe en pleine guerre mondiale, et qui est maintenant connue à travers l’Australie, plusieurs générations plus tard. Vittorio et Giuseppina De Bortoli sont alors comme des milliers d’immigrants européens en Australie et tentent, avec l’aide de leurs familles et de leurs amis, de tirer le meilleur de leur terre d’accueil. Débutant d’abord leur production par de petits lots de vins de table secs, la plupart pour les expatriés européens du temps, le Domaine De Bortoli a rapidement pris de l’expansion sous la tutelle des générations qui ont suivi.