Célébrons le Canada et ses crus!

SÉLECTIONS FRÉCHETTE | 1er juillet 2020

Célébrons le Canada et ses vignerons!

Le Canada produit des vins de grande qualité et l'équipe Fréchette veut célébrer ses vignerons canadiens en cette journée du Canada!

D'un océan à l'autre, on vous entraîne dans les différentes régions vinicoles tout en vous présentant nos plus beaux produits canadiens, disponibles présentement à la SAQ.

Colombie-Britannique

À propos du domaine Mt Boucherie Estate Winery

Les grands vins viennent des endroits du monde où les vignerons prennent le temps et la considération de faire le type de vin que seul un endroit particulier peut; où le vin est artisanal en premier et «produit» en second. Notre mission est d'exprimer cette terre incroyable en élaborant des vins distinctifs qui s'appuient sur de faibles rendements, une vinification honnête et un vieillissement patient.

Mt Boucherie Estate Winery
Pinot Gris 2018

Colombie-Britannique, Canada

23,00$

Bouche riche et corsée aux notes d’épices et de fruits à noyaux, relevées par une acidité qui évoque les agrumes. Accompagne parfaitement les charcuteries et viandes blanches rôties.

Mt Boucherie Estate Winery
Merlot 2017

Colombie-Britannique, Canada

28,75$

Ce vin offre des arômes et saveurs de framboise noire, de cèdre, de clou de girofle et de mocha. Riche et corsé, ce vin est le compagnon idéal des viandes rouges braisées ou grillées.

Ontario

À propos du domaine Wayne Gretzky Estates

Inspiré par la tradition familiale et motivé par son engagement indéfectible envers le travail acharné et l'excellence, Wayne Gretzky s'est fixé comme objectif de faire son propre grand vin canadien. Son objectif était simple: créer une collection de vins que les gens pourraient acheter une fois à cause du nom sur l'étiquette, mais choisiraient d'en profiter encore et encore une fois qu'ils découvriraient la qualité du vin lui-même.

Wayne Gretzky Estates
Wayne Gretzky Estates No. 99 Riesling 2018

Ontario, Canada

REG.

14,95$

Robe limpide et brillante. Arômes de tangerine, de pêche, de fleurs blanches et de citron. La bouche est douce, légère, rafraîchissante et fruitée. Longue finale aux accents d’agrumes. Un équilibre parfait entre une acidité rafraîchissante et la douceur du fruit. Il accompagnera le poulet aux agrumes, les brochettes de crevettes, un curry légèrement épicé, les sushis, le fish and chips, le jambon cuit à la marmelade et le filet de porc épicé.

Wayne Gretzky Estates No. 99 Riesling 2018

À propos du domaine Château des Charmes

Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de viticulteurs français. À son arrivée dans la région de Niagara dans les années soixante avec sa jeune famille, Paul savait déjà que la seule façon de garantir la qualité du vin était de planter ses propres vignes. La famille Bosc reste propriétaire-exploitant de Château des Charmes et elle tient toujours à produire des vins issus de raisin provenant du domaine.

Château des Charmes
Pinot Noir estate grown & bottled 2017

Ontario, Canada

16,95$

Un nez agréable riche en arômes de cerise, de framboise, de sousbois, de cassis et d’épices. En bouches, les saveurs de fruits mûrs s’intègrent parfaitement aux notes d’humus et de mûre sauvage. Le tout se prolonge dans une longue finale. Les accords classiques des pinots noirs de Bourgogne ainsi que l’agneau élevé localement sont d’excellents choix. Essayez-le avec un burger d’agneau frais tiré du grill et garni d’oignons caramélisés.