Gran Passione Bianco 2019

Botter

Gran Passione Bianco
2019

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Cépage(s)
Chardonnay 30 %
Verduzzo 35 %
Manzoni bianco 30 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
6 g/l
À boire
À boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fière de ses traditions ancestrales, la maison Botter a été guidée par 3 générations de vénitiens pour qui le vin a toujours été la plus grande des passions. Depuis près d’un siècle, cette entreprise a su intégrer les traditions italiennes dans leur vin pour retirer de leurs cuvées les meilleurs produits possibles. Luca, Annalisa et Alessandro Botter, maintenant à la tête de l’entreprise, ont su apporter une vision axée sur l’avenir et l’innovation.

Consultez la page de Botter pour plus d’information

Notes sur le produit

Climat tempéré, régulé par la mer. Les Alpes protègent la région des vents du nord. Hivers froids et humides, étés chauds et étouffants avec des périodes de chaleur modérée.

Élaboration du produit

Vendanges au cours de la première moitié de septembre. - Les raisins sont pressés avec soin et le moût résultant est mis à fermenter pour 15 à 20 jours à une température contrôlée allant de 15 à 17 °C en cuves d’acier inoxydable. - Élevage en cuves d’acier inoxydable, à une température allant de 18 à 20 °C.

Notes de dégustation

Robe jaune paille. Arômes floraux typiques avec de légères notes vanillées. Sec et croquant, équilibré et fruité, avec une bouche onctueuse. Longue finale. - Accords parfait avec la volaille grillée, les fromages doux, les pâtes copieuses et les fruits de mer. - Température de service : 10 à 12 °C.