Caymus Vineyards
Caymus Vineyards Zinfandel Napa Valley
2021
55,50$
Information sur le domaine
En 1971, Charles F. (Charlie) Wagner et son épouse Lorna Belle Glos Wagner ont demandé à leur fils Charles J. (Chuck) Wagner, qui venait juste d'obtenir son diplôme d'études secondaires, s'il serait intéressé à se joindre à eux pour démarrer une cave. Si Chuck refusait l'offre, Charlie et Lorna prévoyaient de vendre leur ranch de Napa Valley et de déménager en Australie. Chuck a accepté l'offre de ses parents de lancer la cave Caymus Vineyards. Les Wagner ont produit leur premier...
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Notes sur le produit
Nous avons deux sites clés qui produisent Caymus Zinfandel, le vignoble de Butala à Sainte-Hélène et Mead Ranch, situé haut dans les montagnes de l'Atlas Peak.
Élaboration du produit
Vendange en septembre et octobre. Vieillissement pendant 15 mois en fûts de chêne français de 60 gallons.
Notes de dégustation
d'une couleur pourpre brillante, il présente des parfums de baies noires, de lavande, une touche de poivre et un parfum d'épices dont la cannelle et la noix de muscade. La bouche est luxuriante et riche, avec des saveurs de mûre et des tanins doux et soyeux. De subtiles notes de vanille se mêlent à l'ensemble, reflétant la qualité boisée équilibrée de ce vin, et une légère craie ressort sur la finale longue et complexe.