Château Léoville Poyferré
Château Moulin Riche, Saint-Julien AOC
2016
Information sur le domaine
L’origine du domaine remonte à 1638. À l’époque, Léoville était la plus grande propriété Médoc, morcelée au fil du temps et des générations. Léoville Poyferré initiera la légende de ce grand vin en 1840 et sera consacré quinze ans plus tard Second Grand Cru Classé. Didier Cuvelier présidera aux destinées de ce joyau en 1979.
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Notes sur le produit
Sols de graves garonnaises et sables éoliens.
Élaboration du produit
Les grappes sont cueillies à la main dans des cagettes et triées au vignoble pour assurer la qualité des vendanges. Vinification en cuves inox thermorégulées. Collage au blanc d’oeuf. Filtration. Élevage 18 mois en barriques renouvelées chaque année à 30%.
Notes de dégustation
À la robe rubis foncé avec quelques reflets grenats, le vin présente un nez riche et intense aux arômes de fruits mûrs avec des tanins ronds et soyeux. C’est un vin que l’on peut boire jeune, mais qui sera néanmoins meilleur encore après quelques années de vieillissement. Accords de viande rouge, magret de canard.