Les Plantes Saint-Véran 2018

François Martenot

Les Plantes Saint-Véran
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte Chalonnaise
Appellation
Saint-Véran
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
À boire
dans les 3 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Spécialiste en Bourgogne et Beaujolais, la Maison François Martenot est située à Vignoles près de Beaune. Historiquement ancrée dans une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, elle bénéficie d’une grande notoriété et d’un savoir-faire d’excellence. Acquise en 2015 par les Grands Chais de France, la Maison François Martenot offre trois gammes recouvrant les principales appellations de la région et près d’une centaine d’appellations : AOP Régionales, AOP...

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Élaboration du produit

Vendange manuelle. - Vinification traditionnelle. Pressurage après cueillette des raisins, fermentation alcoolique à basse température près de 20° C. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille. - Les vins sont élevés sur lies fines pendant 8 à 10 mois.

Notes de dégustation

Jaune pâle avec des reflets jaune or. Bouquet très fruité avec une dominante d'agrumes. Palais harmonieux et gras avec de la vivacité. - À proposer avec des poissons et des fromages de chèvre.