Schug Chardonnay Carneros 2018

Schug Carneros Estate Winery

Schug Chardonnay Carneros
2018

  • Durable
  • Végan
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Sonoma
Appellation
Carneros
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.5 g/l
À boire
Peut vieillir 10 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Schug Carneros Estate Winery célèbre le 40e anniversaire de son premier millésime, créé lorsqu'une passion pour le pinot noir a conduit le patriarche Walter Schug à créer son propre label et à finalement quitter Joseph Phelps, où il était le vigneron fondateur de l'élaboration des vins qui ont mis Napa Valley sur la carte. . Aujourd'hui, la cave familiale entre dans un nouveau chapitre, avec le jeune vigneron germano-américain dynamique Johannes Scheid apportant des touches modernes...

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Notes sur le produit

Ce chardonnay Carneros classique a été cultivé principalement sur le vignoble de Schug Estate, avec des barriques supplémentaires des producteurs partenaires Ricci, Wildcat et Iund Vineyards. Sol de loam sableux et argileux, climat maritime.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles du 17 septembre au 19 octobre 2018. Les vignes de Chardonnay croissent sous les températures plus fraîches des vignobles de Carneros. Le vin subit une fermentation de style traditionnel européen, en barrique à 100 %. Aucune fermentation malolactique. Vieilli sur lies dans des barriques françaises, 20% de nouvelles barriques.

Notes de dégustation

Il offre un bouquet mûr, épicé et tropical et des saveurs qui rappellent les agrumes, les poires et les pommes épicées. Son acidité bien équilibrée lui confère une finale nette et croquante, qui en fait un excellent vin de gastronomie. Accompagnement parfait pour des potages, fruits de mer, volaille, veau et pâtes. Servir à 11-12 °C.